Per UNISG a Pollenzo, fondata da Slow Food e istituzione di riferimento per la gastronomia sostenibile, FLOW ha agito come vero ambassador. Il team ha sviluppato collaborazioni con aziende, fondazioni e sponsor, aiutando l’università a identificare nuovi clienti per le sue attività di consulenza e formazione. Il risultato: una rete ampliata e collaborazioni più articolate per l’ecosistema accademico.